Hier noch ein Youtube Video welches nicht besser zum Silvestergeknalle passen könnte: Eine beim Start explodierende Delta II Rakete, dazu die 1812 Overtüre von Tchaikovsky. Delta II Raketen sind übrigens unbemannte Trägerraketen! Wollt ich nochmal gesagt haben.

Momentan sitze ich mit meinem MacBook bequem auf dem Sofa und höre „Shadow on the Wall“ von Mike Oldfield und Roger Chapman, draussen herrscht eine Temperatur von exakt NullKommaNull Grad Celsius, und den Geräuschen nach zu urteilen hat sich vor unserem Haus gerade jemand erfolgreich in die Luft gesprengt!!!!

OK, eigentlich sind hier marodierende Jugendbanden schon den ganzen Tag am rumböllern, aber der Knall eben hat alles übertumpft.

Bevor ich jetzt rausgehe und die Trümmerteile wegfege, wollte ich allen treuen Lesern dieses Blogs noch schnell ein schönes und erfolgreiches Jahr 2010 wünschen. Feiert schön.

Gruss
Ingo

Das ich das Lied „Last Christmas“ von Wham nicht besonders mag hab ich Euch hier ja schonmal vorgejammert. Diesen Winter jedoch war alles gut. Nicht ein einziges mal ist dieses Dreckslied in meine Gehörgänge vorgedrungen… höchstens mal wenn jemand in einem vorbeifahrenden Auto das Radio zu laut aufgedreht hat (aber das zählt nicht).

Heute morgen jedoch, als mein Radiowecker mich zum letzen mal in diesem Jahr um 6 Uhr Früh zum Aufstehen überreden wollte, hab ich nur einen Tick länger als sonst nach den Nachrichten weitergehört und ZACK da war es. Laaaast Christmas. Starr vor Entsetzen brauchte ich einige Sekunden bis ich in der Finsternis die Schlummertaste gefunden hatte.

Juhuuuu, danke RadioHamburg, für diesen tollen Start in den Tag. Jetzt werdet ihr endlich auch in meinem Radiowecker durch Alsterradio ersetzt.

Oh Du schöne Winterzeit… OK wenn man sich dann durch knöcheltiefen Schneematsch kämpfen muss, hängt einem das aber auch ganz schnell wieder zum Halse, bzw. zu den Schuhen raus. Wunderbar trösten kann man sich dann mit weihnachtlichen Bratäpfeln. Rezepte gibt es viele. Ein wunderbares habe ich bei Dr. Oetker gefunden, und zwar hier.

Dieses Rezept ist für etwa 8 Stück gedacht. Ich hatte 4 grosse Boskop Äpfel, und da hat die Füllung mengenmässig ganz gut gepasst

Zutaten:
1 gehäuften EL Rosinen
etwa 100 ml Rum
Boskop Äpfel, 8 Stück oder 4 grosse
20 g weiche Butter
20 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
2 EL gemahlene Mandeln
2 EL gestiftele Mandeln
Puderzucker zum bestäuben

Den Rum hat nicht jeder ständig im Haus, also kauft man sich diese kleinen Fläschen die man praktischerweise überall in den Backabteilungen findet.

Die Rosinen in 2 EL von dem Rum über Nacht einweichen.

Jetzt gehts den Äpfeln an den Kragen. Die muss man nämlich erstmal waschen, von den Stielen befreien und von der Blütenseite her das Kerngehäuse entfernen, aber nicht durchstechen. Hört sich easy an, ist aber gar nicht so einfach alles raus zu bekommen. Irgendwann sehen die Äpfel dann so aus.

Die Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und den gemahlenen Mandeln verkneten. Noch NICHT die gestiftelten Mandeln! Die eingeweichten Rosinen unterrühren und mit einem Teelöffel in die vorbereiteten Äpfel füllen. Jetzt erst die Mandelstifte darauf verteilen und leicht andrücken.

Die Äppel werden jetzt in eine gefettete Backform gesetzt und ins untere Drittel des auf 180 Grad (Umluft) vorgeheizten Backofen geschoben. Den restlichen Rum kann man ebenfalls noch in die Backform kippen.

Die Garzeit beträgt ca. 40 Minuten. Man sollte aber nach spätestens 20 Minuten mal einen Blick riskieren. Bei mir war der Rum bereits völlig verdunstet und ich hab noch ein wenig (!!!) Wasser nachgekippt.

Nach 35 Minuten fingen die ersten Bratäpfel an auseinander zu fallen. Panikartig die Backform aus dem Ofen reissen… dann die Äpfel mit Puderzucker bestreuen und noch heiß servieren. Z.B. mit einer Kugel Vanilleeis geniessen.

Guten Appetit

Ingos Murksblog wünscht allen Lesern schöne Weihnachten und ein tolles neues Jahr!

Bin gerade durch den Schnee nach Hause gestapft und habe dabei bestaunt wie sehr doch Norddeutsche Autofahrer schon vom ersten Schnee in diesem Winter wiedermal völlig überfordert sind.

Ich hab mir jetzt erstmal ein Bier in den Kühlschrank gestellt damit es ein wenig aufwärmt und schaue mir gleich auf spiegel.de die neuesten Katastrophenmeldungen vom Kopenhagener Klimagipfel an.

Bis denne 😉