Was einem im australischen Outback so alles begenen kann 🙂 Im folgenden Video, welches mich ein wenig an den Beginn des Films „Spaceballs“ erinnert, bekommt man einen Lastwagen der etwas anderen Art zu sehen

Wie wäre es wohl mit so einem Teil durch die Hamburger Innenstadt zu cruisen 😉

Hallo allerseits,

endlich hab ichs geschafft mal wieder was zu brutzeln. Ein tolles Essen wenn man mal wenig Zeit hat. Geht so schnell das ich es tatsächlich geschafft habe lediglich ein Foto zu knipsen 😉 Gefunden hab ich das Rezept im Webblog Chili und Chiabatta, welches mir als ewige Inspirationsquelle dient. An dieser Stelle mal ein dickes „Danke schön“ in diese Richtung !!

Für 4 Personen braucht man:
400 Gramm Farfalle Nudeln
350 Gramm gemischtes Hack
Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1 kleiner Broccoli (ca. 500 Gramm)
250 Gramm Joghurt
1 Knoblauchzehe
Butter
Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Zuerstmal bereitet man die Joghurt-Knobisauce zu. Also den Joghurt in eine kleine Schüssel geben und die Knoblauchzehe reinpressen. Mit einer Prise Salz würzen und verrühren. Abschmecken. Dann den Broccoli in einzelne Röschen zerteilen und diese Waschen. Wenn einige Röschen einen zu dicken Strunk besitzen ritze ich den mit einem Messer nochmal kreuzweise ein… so wird der Broccoli gleichmässig gar.

Jetzt die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Parallel dazu die kleingeschnittene Zwiebel in einer Pfanne in etwas Olivenöl andünsten und dann das Hack dazu und schön bei mittlerer Hitze anbraten (dauert ca. 10 Minuten).

Zeit sich mal um die Paprikabutter zu kümmern. Dafür lässt man in einem kleinen Töpfchen einen bis zwei Esslöffel Butter bei niedriger Hitze schmelzen und streut dann eine ordentliche Prise Paprika rein. Auf zwei Esslöffel Butter würde ich einen Viertel Teelöffel nehmen. Schön verrühren.

Wenn die Nudeln noch 5 Minuten zu kochen haben, schnell die Broccoliröschen ins Kochwasser und den Rest der Garzeit mitkochen. Dann die Nudeln mit dem Broccoli in ein Standsieb abgiessen.

Jetzt wird angerichtet. Nudel-Broccoli-Gemisch auf einen Teller, etwas von dem gebratenen Hack drübergeben, und darüber die Joghurtsauce. Als Krönung wird noch, mit einem Teelöffel etwas von der Paprikabutter übers Essen geträufelt. Sieht toll aus, ist aber leider auf dem Foto nicht so gut zu erkennen.

Fertig 🙂 Ein Broccoligericht für Leute die keinen Broccoli mögen.

Gestern hätte ich mir doch fast eine neue Sonnenbrille gekauft. Aber da hingen an allen Modellen so kleine nervige Papierzettelchen dran !!!

Sah total doof aus. Sowas steht mir nicht. Neee, das lass ich mal lieber sein !