Nach fast drei Jahren mit dem kleinen Weber Kugelgrill (Compact Kettle 47cm) war es nun endlich an der Zeit sich was ordentliches und vor allem grösseres zu leisten. Hier ist er, der Weber OneTouch Silver mit 57 cm Durchmesser

Dieses grandiose Teil hat zum Vorgänger einige nicht zu vernachlässigende Vorteile. So ist z.B. das Volumen und die Höhe der Kugel um einiges grösser als beim kleinen Weber so dass die Luft im Grill bei geschlossenem Deckel viel besser zirkulieren kann. Dadurch das auch unter dem Kohlerost ordentlich Abstand zu den Belüftungslöchern am Boden herrscht, glüht die Kohle viel besser und geht nicht mehr so schnell aus.

Der alles entscheidende Vorteil ist aber die riesige Grillfläche, die auch bei der indirekten Grillmethode (Grillgut liegt nicht direkt über den heissen Kohlen) reichlich Platz bietet.

Am vergangenen Wochenende war es nun soweit. Der neue wurde eingeweiht. Also erstmal ordentlich Holzkohlebriketts zum glühen bringen. Geht am besten und sichersten mit dem Weber Anzündkamin.

Mit dem Anzündkamin ist das ganze wirklich ein Kinderspiel. Einfach zwei Kaminanzündwürfel drunter oder ein bis zwei zerknüllte Zeitungsseiten unten rein und anzünden. Nach ca. 15-20 Minuten sind die Kohlen fertig für den Grill. Also rein damit.

Wie oben schon kurz erwähnt glühen die Kohlen in diesem Grill viel besser durch. Um es kurz zu machen: Das Ding heizt wie Sau !!!!

Vom eigentlichen Grillen gibts leider keine Fotos 🙁 War leider zu beschäftigt.

Bilder und Rezepte von leckerem Grillgut werden aber in Kürze nachgereicht… Versprochen 😉