Ich hab gestern Abend in meiner kleinen Popcornmanufaktur noch schnell dieses Video mit meinem Handy aufgenommen. Viel Spass 😉

Wenn man sich nach langer Zeit endlich wieder in eines dieser schönen grossen neuen Riesenkinos begibt, um sich einen Überblick darüber zu verschaffen was die Kreativköppe aus Hollywood mal wieder so ausgeheckt haben, landet man früher oder später vor einem dieser Verkaufstresen an denen das ganze Knisterzeugs verkauft wird mit dem man andere Kinobesucher so schön in den Wahnsinn treiben kann. Tja, und da steht man dann leicht verwirrt und merkt wie sich einem beim Anblick der aktuellen Pocornpreise die Nackenhaare aufstellen !!!

Meistens kauf ich dann aber doch eine Portion. Aber in der letzten Zeit hat es mich immer mehr gereizt das Zeug selber zu machen. Da sitzt man dann also im Kinosaal, und versucht sich verzweifelt daran zu erinnern wie man Popcorn selber macht.

Keine Panik, alles halb so wild. Popcorn gehört wirklich zu den einfachsten und preiswertesten Sachen die man zuhause zubereiten kann.

Eigentlich braucht man nur Popcornmais, Butter und/oder Speiseöl und Zucker. Die salzige Variante hab ich noch nicht ausprobiert. Ich bevorzuge eh das süsse Popcorn. Meinen Popcornmais hab ich im Reformhaus gekauft. 1,29 Euro für 500 Gramm. Da kann man nicht meckern

Bei der Auswahl des geeigneten Topfes ist noch zu beachten des er breiter als Hoch sein sollte, aber trotzdem einen genügend hohen Rand haben muss (8 bis 10 cm). Ein Glasdeckel ist nicht unbedingt erforderlich… aber der Showeffekt ist nicht zu unterschätzen !! Es macht schon Spass dabei zuzusehen, wenn die Maiskörner im Topf herumhüpfen 🙂

Legen wir los: Erstmal den Topf auf die Herdplatte und ohne Fett erhitzen. Nicht zu heiss einstellen, lieber Halbe- bis Dreiviertel-Hitze. Dann zwei Esslöffel Butter im Topf schmelzen lassen. Einen Esslöffel Speiseöl dazu.

Wenn die Butter geschmolzen ist 2 bis 3 Esslöffel Zucker ins Fett und warten bis der Zucker anfängt sich aufzulösen.

Jetzt schnappt man sich die Tüte mit dem Popcornmais und schüttet soviel in den Topf, dass der Boden gerade so eben bedeckt ist, und jetzt rauf mit dem Deckel, den Topf einmal gut durchschütteln und warten.

Es dauert (je nach Herd und je nach Topf) einige Zeit bis die ersten Maiskörner aufploppen, aber irgendwann gibt es kein Halten mehr und es ertönt ein fröhliches Knallen und Ploppen im Topf und der Popcornpegel steigt stetig an. Im Topf sieht es nach ein Paar Minuten so aus. Nicht vergessen ab und zu mal den Topf hin- und herschütteln, Topflappen nicht vergessen, sonst Aua !!! Durch das geschmolzene Fett und den karamelisierten Zucker ist das ganze seeehr heiss.

Nach ca. 4 bis 5 Minuten hört man kein Ploppen mehr im Topf, Herdplatte aus und das Popcorn in eine geeignete (grosse) Schüssel kippen und ein wenig abkühlen lassen.

Es riecht jetzt schon fast wie im Kino. Und bevor mich jeder zweite fragt: NEIN, die Potion hab ich NICHT alleine gegessen 😉

Jetzt kann Fernsehabend kommen. Viel Spass beim nachmachen !!!